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　　　　　　　６月に漬けた梅ジュースをぼちぼち飲み始めました。


　　　　　　　青梅１キロに氷砂糖１キロ。
　　　　　　　酵母の発酵を抑えるために、
　　　　　　　アップルビネガーを１００ｃｃほど入れてみました。
　　　　　　　酸味が効いて、結構さっぱり目。

　　
　　　　　　　梅ジュースは、子供の頃よく親が作ってくれていたので、
　　　　　　　なんだか懐かしいです。
　　　　　　　実も皆で競ってせっせと食べていたなあ。


　　　　　　　梅雨の時期に採れた梅が夏バテに良さそうなのも、
　　　　　　　日本の文化だなあ、と思います。
　　　　　　　自然の摂理なのかな？