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　　　　玄米ごはんを炊く時に
　　　　切り餅をひとつ入れてみたら
　　　　餅だけにモチモチに炊けました。
　　　　お試しあれ。



　　　　ワシは、玄米を圧力鍋で炊いてます。
　　　　１．５倍の水加減で一晩ほど浸して、
　　　　塩をひとつまみ入れて、
　　　　（でんぷんと反応して粘りが出るらしい）
　　　　加圧して２５分位炊いて、
　　　　圧力が抜けるまで放置して蒸らし。
　　　　食べる前に全体をよく切るように混ぜます。



　　　　毎食食べるほどのマニアではないのですが、
　　　　たまに食べると、何となく調子が良くなる気がしますです。
　　　　んで、日頃の暴飲暴食を反省する・・・・・と。
　　　　胃腸さん、いつもごめんなさいごめんなさい　ｍ（＿　＿）ｍ