玄米ごはんを炊く時に 切り餅をひとつ入れてみたら 餅だけにモチモチに炊けました。 お試しあれ。 ワシは、玄米を圧力鍋で炊いてます。 １．５倍の水加減で一晩ほど浸して、 塩をひとつまみ入れて、 （でんぷんと反応して粘りが出るらしい） 加圧して２５分…